Rundum Gesund

Franz Bodmaier
Franz Xaver Bodmaier
Ernährungsberater




Spruch der Woche:

27. Juni 2022

Nur wenn genug Menschen den Mut haben, sich entschlossen für das Gemeinwohl einzusetzen, kann verhindert werden, dass die Zivilisation gegen die Wand fährt. Dies erfordert jedoch eine Zivilcourage, die nur aus einem erhabenen Menschenbild kommen kann. Es ist schön und ermutigend, dass es diese Menschen gibt, die für eine bessere, gerechtere und gesündere Welt bereit sind, auch Unannehmlichkeiten und Widerstände in Kauf nehmen. Danke all den guten Geistern.

Friedrich Schiller

Tipp der Woche: Vortrag von Dr. Graf

27. April 2022

Den impfkritischen Vortrag von Dr. Graf sollte sich niemand entgehen lassen, welche mit dem Gedanken spielen, sich doch impfen zu lassen. Gründe, die dafür oder dagegen sprechen, erfährt man im Vortrag.

Datum: Dienstag, 24. Mai 2022 um 18 Uhr. Wichtig: Anmeldung per Email erforderlich! (s. Link)

Näheres siehe auch Link unten stehend.

Vortrag Dr. Graf

Allgemein, Spruch der Woche:

05. Januar 2022

„Wenn Du überredet, ermahnt, unter Druck gesetzt, belogen, durch Anreize gelockt, gezwungen, gemobbt, bedroht, bestraft und kriminalisiert werden musst… 
Wenn all dies als notwendig erachtet wird, um Deine Zustimmung zu erlangen, kannst Du absolut sicher sein, dass das, was angepriesen wird, nicht zu Deinem Besten ist.“

Ian Watson, Science-Fiction-Autor

 

 

Spruch der Woche:

07. Juli 2021

Wer Bäume setzt, auch wenn er weiß, dass er nie in ihrem Schatten sitzen wird, hat zumindest angefangen, den Sinn des Lebens zu begreifen.

Rabindranath Tagore

Rezept der Woche: Energieriegel

12. April 2021

Wenn ich längere Wander- oder Radltouren mache, nehme ich gerne Energieriegel mit, da sie nicht schwer sind, kaum Platz brauchen, aber mich trotzdem gut ernähren. Jahrelang habe ich das vielfältige Angebot in Bioläden genutzt und war auch ganz zufrieden damit. Doch zunehmend störte mich die aufwändige Verpackung. Aus meiner heutigen Sicht Im Verhältnis zum Inhalt eigentlich nicht verantwortbar. 

Darum habe ich angefangen mit Hilfe von meinem Thermomix (das war mit ein Grund diesen anzuschaffen), selber mit der Herstellung von Energieriegeln zu experimentieren. Das klappt mittlerweile so gut, dass ich seit geraumer Zeit keine Riegel mehr kaufe. 

In folgendem Rezept möchte ich dazu eine Variante vorstellen:

Dattel-Cashew-Hanfriegel

Zutaten:
Datteln, 100 g
Cashewkerne, 200 g
Hanfsamen, geschält, 200 g
Butter, 80 g
Vanille
Hafermilch, ca. 200 ml

Zubereitung:
Datteln b. Bed. entkernen zusammen mit den Cashewkernen und dem Hanf mit einer Küchenmaschine (ich verwende einen Thermomix) zerkleinern. In einem Topf die Butter erwärmen, bis sie flüssig ist. Diese dann zusammen mit etwas Vanille und der Hafermilch zu den anderen Zutaten geben und alles vermengen. Das ganze auf ein Backblech geben, gleichmäßig verteilen und im vorgeheiztem Backofen bei 200° C ca. 25 Minuten backen. Im etwas abgekühltem Zustand in gewünschte Größe schneiden. In Blechdosen aufbewahrt halten die Riegel eine Weile.

Und hier das Rezept direkt zum Ausdrucken:
Dattel-Cashew-Hanfriegel