"Unsichtbar wird der Wahnsinn, wenn er genügend große Ausmaße angenommen hat." (Brecht)

Mir scheint dieses Zitat ist in der heutigen Zeit aktueller denn je. Denken Sie nur an "Brüssel", dem Ruf unserer Wirtschaft nach immer mehr Wachstum, an die Bankenmacht, unseren von "oben" gesteuerten Medien uvm.

Wird Zeit an die Ursachen zu gehen, damit wir eine lebenswertere Zukunft erleben dürfen, als sie im Moment erscheint. Wie wäre es wenn wir als erstes das Zinssystem abschaffen würden? Das ist mit Sicherheit eines der Hauptübel und Ursache für enorm viel Leid auf dieser Welt.

Die Bedeutung und der Nutzen von regionalen Produkten kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden. Besonders freut es mich, wenn ich Ihnen dazu Empfehlungen geben kann. Geben Sie die Infos auch gerne weiter, es ist ein Gewinn für uns alle.

Chiemgaukorn ist so ein Tipp und als ich die Produkte vor etwa einem Jahr kennen gelernt hatte, war ich sehr froh. Besonders angetan haben es mir die Belugalinsen. Die Angebotspalette umfasst die heimischen Getreidesorten, bayerischen Reis, Öle, Leinsamen u.a.

Sehen Sie am besten selbst unter Chiemgaukorn.de nach

Der Herbst bietet mit den Kürbissen ein besonderes Geschmackserlebnis und die Vielfalt der verschiedenen Sorten und was man daraus alles machen kann ist enfach überwältigend.

Besonders beliebt und geschmacklich vom Feinsten ist der Hokkaidokürbis, der auch in unseren Gärten prächtig gedeiht. Bei diesem Kürbis kann die Schale mitgegessen werden. Nachfolgend ein Rezept, das an Einfachheit kaum zu übertreffen ist.

O F E N K Ü R B I S            

Zutaten:                                                               
E  Hokkaidokürbis
E  Olivenöl
M  Galgant oder Pfeffer
W  Salz

Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Den Kürbis waschen den Stilansatz wegschneiden, am besten mit einem großen Messer in der Mitte durchschneiden und danach in ca.2 cm dicke Spalten schneiden. Mit einem kleinen Messer die Kerne entfernen, so dass das sichelförmige Fruchtfleisch übrig bleibt.

Ein Backblech etwas mit dem Olivenöl bestreichen, die Kürbisspalten darauf plazieren und dann ein weinig Olivenöl auf die Spalten träufeln. Mit Galgant / Pfeffer und Salz bestreuen und dann ab in den Ofen.

Je nach Dicke der Spalten dauert es  etwa 20 Minuten bis sie gar sind.

Geschmack pur gibt es nur von Mutter Natur. Darum verwende ich ausschließlich Zutaten aus ökologischem Landbau.