Rundum Gesund


Franz Xaver Bodmaier
Ernährungsberater




Archiv für die Kategorie ‘Tipp der Woche’

Winterzeit – Zeit für Rückzug und Entspannung

Montag, 18. Januar 2010

Die Natur lebt es uns vor: Rückzug, Ruhe und Entspannung, weniger Aktivitäten. All das können wir draußen in der Natur bei Tier und Pflanzen beobachten. Wir als Menschen sind seit jeher mit in diesem Kreislauf mit eingeschlossen und täten gut daran uns wenigstens teilweise darin zu fügen.

Treten Sie einen Schritt zurück, tanken Sie frische Energie durch Spaziergänge in der Natur und gönnen Sie sich ab und zu eine Massage. Meine Angebote von Vacu-Sog-Massagen, Kräuterstempelmassage und Fußreflexzonenmassage sind allesamt ausgezeichnet geeignet, sich zu entspannen und zu regenerieren. 

Dazu biete ich ein besonderes Angebot: eine Massage-Erstbehandlung gibt es zum halben Preis!

 

Das Mittel der Wahl bei Kälte: Ingwertee

Montag, 14. Dezember 2009

Es ist wieder die Zeit der falschen Vorstellung, dass Südfrüchte Erkältungen oder gar einer Grippe vorbeugen. Südfrüchte sind thermisch kalt, in der Regel unreif geerntet und oft mit Spritzmitteln belastet, also alles andere als förderlich. 

Was wir zum Schutz vor Kälte brauchen ist Wärme! Ingwertee eignet sich da in besonderen Maße und ist einfach herzustellen: Ca. 1bis 2 cm eines fingerdicken Bio-Ingwerstückes samt Schale in feine Scheibchen schneiden in kaltes Wasser legen, aufkochen und 10 – 15 Minuten köcheln lassen. Abseien, fertig.
Die Ingwerscheibchen können auch nur mit kochendem Wasser übergossen werden und dann einige Minuten ziehen gelassen werden, sind dann aber nicht so intensiv und wirksam.

Ein weiterer Tipp um der Kälte zu begegnen ist generell warmes Essen. Suppen zum Beispiel eignen sich dafür ausgezeichnet. Meine Frau und Ich bevorzugen eine warme Suppe bereits zum Frühstück.

 

Wochenliste

Montag, 09. November 2009

Bald kommt wieder die von vielen "gefürchtete Zeit" zwischen Weihnachten und Neujahr und die damit verbundene Angst vor Gewichtszunahme. Viel wichtiger jedoch als diese wenigen Tage von Weihnachten bis Naujahr, ist die Zeit zwischen Neujahr und Weihnachten! Ernähren Sie sich vernünftig durch das Jahr hindurch, brauchen Sie auch keine Angst vor gelegentlichen Ausnahmen haben. Ein hilfreicher Tipp, den ich Ihnen deswegen mitgeben möchte ist der, eine Wochenliste zu machen.

Schreiben Sie sich eine Woche lang genau auf, was Sie wann essen. Vielleicht noch die Umstände dazu und Sie bekommen einen Überblick über Ihr Essverhalten. Erkennen Sie danach Handlungsbedarf, so helfe ich Ihnen gerne weiter.

 

Herbstzeit – Kürbiszeit

Montag, 12. Oktober 2009

An Straßenrändern aufgetürmt, in den Läden und vielleicht sogar im eigenen Garten, überall sind sie momentan präsent – die Kürbisse. Jetzt haben sie ihre Zeit und deshalb gehören sie jetzt auf den Speiseplan.

Eine der bekanntesten und schmackhaftesten Sorten ist der Hokkaido-Kürbis und das Besondere an ihm ist, dass die Schale beim Kochen weich wird und er deshalb nicht geschält werden muss.

Den Butternut-Kürbis, ebenfalls ganz fein im Geschmack, liebe ich weil er oben im schmaleren Schaft keine Kerne besitzt. In Scheiben geschnitten ist er deshalb hervorragend geeignet zum Rausbraten.

 

Ein warmer Start in den Tag!

Montag, 14. September 2009

Gehören Sie zu denen, die morgens bereits frieren, ständig kalte Hände und Füße haben und vielleicht öfters von Schnupfen und Erkältungen geplagt sind?

Beginnen Sie den Tag mit einem warmen Frühstück! Je nach Vorliebe "süß" in Form eines Getreidebreis oder "herzhaft", beispielsweise mit einer Suppe. Der Erfolg stellt sich spürbar schon während des Essens ein, Sie fühlen sich kraftvoll und – vor allem ist Ihnen dann sofort warm!