Wer gesund is(s)t, ist nicht krank!
Mit anderen Worten: Wie soll der menschliche Körper es schaffen gesund zu sein oder zu bleiben, wenn ich ihm nicht die nötigen und richtigen Grundstoffe dazu liefere? Und was ist für mich richtig? Meine Philosophie ist, dass 100 % Gesundheit nur durch 100 % qualitativ einwandfreie Lebensmittel zu gewährleisten ist. Das ist die Grundvoraussetzung. Daneben gibt es die individuellen Bedürfnisse, die es zu berücksichtigen gibt.
Die Schwierigkeit das Richtige herauszufinden und zu tun liegt oft daran, dass man der Werbung mehr Glauben schenkt, als seinem eigenen Gespür und dass die Bequemlichkeit sehr häufig überhand nimmt und anstatt zu kochen lieber zu Fertigprodukten gegriffen wird.
Die Bekömmlichkeit der Speisen ist das "A und O" für das eigene Wohlbefinden und die bekommt man nicht im Regal oder Tiefkühltruhe vom Supermarkt. Wenn dazu noch die Mikrowelle zur Anwendung kommt, schon zweimal nicht.
Mit frischen (Bio-) Zutaten kochen und genießen macht Spaß und ein gutes Gewissen dazu.