Es steht nicht in den Schlagzeilen, aber Sesam enthält fast 7 x soviel Kalzium wie eine vergleichbare Menge Milch. Zudem ist das pflanzliche Kalzium des Sesam vom Körper sehr gut verwertbar, was vom "Kuhkalzium" nicht behauptet werden kann.

Schon probiert?
Tahin (Sesammus) in die Salatsoße geben. Das macht die Marinade cremig und schmeckt hervorragend.

Sommer pur. Wer sehnt sich da nicht nach einer Erfrischung?

Ein kaltes Getränk am besten noch mit einer Extraportion Eiswürfeln oder noch lieber einen Eisbecher im XXL Format?

Haben Sie schon einmal eiskaltes Wasser in einen heißen Glaskrug gefüllt? Wenn es kein Spezialglas war, ist er mit huntert prozentiger Sicherheit sofort in Scherben zesprungen.
Und was passiert in unserem Körper, wenn er völlig überhitzt ist und wir ihn versuchen mit Eiskaltem zu "erfrischen". Nun wir zerbersten nicht, doch unser Organismus erleidet Qualen, weil die Temperaturdifferenz eine völlige Überforderung darstellt. Und ehrlich gesagt, bei genauem Hinspüren ist das Eis oder was auch immer keine wirkliche Erleichterung gegen die Hitze.

Was dagegen hilft ist Gleiches mit Gleichem "vergelten". Wer es einmal ausprobiert hat, wird es sofort bestätigen. Eine warme Suppe mit thermisch kühlenden Zutaten wie zum Beispiel eine aus frischen Tomaten zubereitete Suppe tut einfach nur wohl. Zudem werden dem Körper wichtige Mineralien zugeführt, die durch den Schweiß verloren gegangen sind.

Und wenn Sie d a n n Lust auf Eis haben, spricht auch nichts dagegen. Aber vielleicht reicht ja eine Kugel um die Lust zu befriedigen.

Eine kurze Geschichte:

Eine Frau kam mit ihrem Sohn zu Mahatma Gandhi und bat um Rat, da der Sohn zuviel Zucker esse und wenn ER ihm sagt, dass das der Gesundheit schadet hilft das hoffentlich. Die Frau wurde aber nur mit dem Rat nach Hause geschickt, in 14 Tagen wieder zu kommen.

Sie kam wieder und dann sagte Mahatma Gandhi dem Sohn er solle keinen Zucker mehr essen, weil das der Gesundheit schadet. Etwas verwundert fragte die Frau, warum er das nicht schon beim ersten Besuch gesagt hat. Gandhi antwortete: "Vor 14 Tagen aß ich selbst noch Zucker."

In mir "gärt" auch schon eine Weile das Thema Zucker frei leben, vielleicht sogar im wahrsten Sinne des Wortes, denn ich merke ziemlich genau, dass ich Süßes, auch wenn ich alternative Zuckersorten verwende, mir nicht besonders zuträglich sind.

Als ich kürzlich ein Ehepaar (mit Kindern) kennen lernte, das seit Jahren Zucker frei lebt, fühlte ich mich sofort bestätigt, was meine eigene Wahrnehmung bezüglich Süßspeisen betrifft. Ab und zu ein paar Tage nichts Süßes zu essen gaben mir bereits den Hinweis, dass es mir damit besser geht, aber dies über einen längeren Zeitraum zu praktizieren; diese Erfahrung fehlt mir bislang.

Jetzt verstehen Sie auch, warum ich nicht "heldenhaft" verkünde, ohne Zucker lebt es sich viel besser. Das mache ich erst, wenn ich es Ihnen eine Weile vorlebe. Aber soviel vorab: Oben besagte Familie isst auch ab und zu Süßspeisen aber eben nur mit der Süße von Datteln oder Rosinen und diese am Besten nicht erhitzt.

Konsum ist "unvermeidlich", doch gibt es große Unterschiede bezüglich der Produkte in punkto Herstellung, Vertrieb, Nachhaltigkeit.

Deshalb ein Tipp zum Einkauf von Büroartikeln, Möbeln, Haushalt uvm.

memo ist eine Möglichkeit dazu. Fordern Sie einfach den Katalog an. Tel. 09369 905 0

Ganz bequem in der eigenen Küche einen Kochkurs veranstalten ist ganz leicht. Nebenbei noch Spass haben und super leckere Speisen genießen ist ein Gewinn fürs Leben. Lesen Sie dazu weitere Details auf dieser Homepage unter "Ernährung – Kochabend".