Weißkrautsuppe
F heißer Topf
E Sesamöl
M Masala
W Kichererbsenmehl
W kaltes Wasser
H Zitronensaft, wenige Tropfen
F heißes Wasser
E frisches Weißkraut, klein geschnitten
E ein kleines Stück Fenchel, in ganz kleine Stückchen schneiden
M Kardamom ganz, gemörsert
W Salz
H Zitronensaft, wenige Tropfen
F Kurkuma
E Sojasahne
E Sesamöl
Zum Servieren Rosenpaprika und/oder Schnittlauch drüber streuen.
Je länger man die Suppe kocht um so feiner wird das Aroma. Am nächsten Tag schmeckt sie aufgewärmt mindestens genauso gut.
Legende: F=Feuer, E=Erde, M=Metall, W=Wasser, H=Holz