Köstliches Dessert: Schoko-Kokos-Creme
Manchmal hat man einfach das Verlangen nach etwas Süßem, nach einem Dessert, oder?
Doch was tun, wenn die Lust groß und die "süße Kiste" mit Naschereien leer ist?
So entstand folgende Kreation, die übrigens im Handumdrehen zubereitet ist.
Schoko-Kokos-Creme
Zutaten:
1 Dose Kokosmilch
50 ml Sahne
5 EL Vollrohrzucker
1 EL Mandelmus
ca. 400 ml Wasser
etwas Vanille
Kakao
ca. 4-5 gehäufte EL Maisstärke
2 Tropfen Orangenöl
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf das Orangenöl in einen Topf geben und unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Das Orangenöl erst am Schluss zufügen und nochmals umrühren. Die Creme in Schälchen füllen und abkühlen lassen. Nach Belieben mit Kokosflocken und/oder Mandeln verzieren.
Die Konsistenz der Creme kann mit mehr oder weniger Zugabe von Wasser und Maisstärke nach den eigenen Bedürfnissen verändert werden.
Geschmack pur gibt es nur von Mutter Natur. Darum verwende ich ausschließlich Zutaten aus ökologischem Landbau.