Rundum Gesund
Franz Xaver Bodmaier
Franz Xaver Bodmaier
Ernährungsberater


Getreidebratlinge

F       heißer Topf
E       Bratöl Olive
M/E   Zwiebel                          anbraten
E       Grünkern, Hirse, Amaranth, Buchweizen
E       Sojamehl
M      Galgant      
W      kaltes Wasser  
Getreide – Wasserverhältnis etwa 1 : 2,5              
W      Salz            
H       Petersilie     
F       frische Kräuter
Alles10 Minuten köcheln lassen, am besten die Masse einen halben Tag durchziehen lassen und dann erst die Bratlinge formen und braten. Dazu passt eine bunte Gemüsepfanne.

Der Einfachheit halber sind alle Getreidesorten im Erdelement verwendet. Übrigens finden Sie eine Erklärung über die Kochweise und Bedeutung der Elemente im Archiv unter ‚Allgemeine Rezepte.

 

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