Ein leichtes Essen, in die Jahreszeit passend und ideal als Abendmahlzeit ist das folgende Rezept aus Buchweizen und Spinat. Die Zutaten, sind zudem überwiegend mit basischer Wirkung auf den Körper und fördern somit das natürliche Gleichgewicht im Säure-Basen-Haushalt.

F   heißer Topf
F   heißes Wasser
F   Buchweizen, waschen und in anderthalb facher Menge Wasser ca. 20 Minuten köcheln, anschließend noch bedeckt durchziehen lassen

F   heiße Pfanne
F   heißes Wasser
E   Spinat, waschen, zerkleinern und dünsten
M   Galgant
W   Salz
H   Zitronensaft
F   Buchweizen untermischen
F   Kurkuma
F   frische Kräuter, z.B. Thymian, Minze, Salbei o. a.

Bitte verwenden Sie Zutaten aus ökologischen Landbau, nur damit haben Sie die Garantie auf ein gesundes köstliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gesundheit fördert.

Dieser Artikel wurde am Montag, 25. Mai 2009 um 07:02 veröffentlicht und ist abgelegt unter Rezept der Woche. Du kannst die Antworten zu diesem Artikel mit Hilfe des RSS 2.0 Feeds verfolgen. Die Kommentarfunktion ist nicht aktiviert, aber du kannst von deiner Seite aus einen Trackback senden.