Kochkurs am Samstag, 22. November
"Gluten und Laktose freie Küche"
Herzliche Einladung zum Kochkurs am Samstag, den
22. November von 9:00 bis 13 Uhr in der Schulküche der VHS Lenggries. Anmeldung bei der VHS Lenggries, Tel. 08042 98897
Insbesondere der Biobranche ist es zu verdanken, dass Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit eine Vielfalt von Alternativen zu den herkömmlichen Getreidesorten zur Verfügung haben. Natürlich sind Weizen, Dinkel, Hafer und alle anderen Gluten haltigen Getreide nach wie vor tabu, aber im Gegensatz zu früheren Zeiten, gibt es heutzutage keinen Verzicht mehr auf Genuss von feinsten Speisen, da die Anzahl Gluten freier Lebensmittel mittlerweile so reichhaltig ist, dass es einem gar nicht auffällt, wenn einem toll schmeckende Gerichte „mit ohne“ Gluten serviert werden.
Menschen die natürlicher weise eine Laktoseintoleranz haben, dürfen sich glücklich schätzen, dass es auch in diesem Bereich viele köstliche Alternativen gibt, die zudem ernährungsphysiologisch als wesentlich wertvoller einzuordnen sind als die Milchprodukte.
Gekocht wird auf Grundlage der Fünf Elemente Küche, es gibt vegetarische Speisen mit Zutaten aus ökologischem Landbau.
Ich freue mich, wenn Sie mitmachen!