Sesam, Kalziumspender ersten Ranges
Es steht nicht in den Schlagzeilen, aber Sesam enthält fast 7 x soviel Kalzium wie eine vergleichbare Menge Milch. Zudem ist das pflanzliche Kalzium des Sesam vom Körper sehr gut verwertbar, was vom "Kuhkalzium" nicht behauptet werden kann.
Schon probiert?
Tahin (Sesammus) in die Salatsoße geben. Das macht die Marinade cremig und schmeckt hervorragend.