An Straßenrändern aufgetürmt, in den Läden und vielleicht sogar im eigenen Garten, überall sind sie momentan präsent – die Kürbisse. Jetzt haben sie ihre Zeit und deshalb gehören sie jetzt auf den Speiseplan.

Eine der bekanntesten und schmackhaftesten Sorten ist der Hokkaido-Kürbis und das Besondere an ihm ist, dass die Schale beim Kochen weich wird und er deshalb nicht geschält werden muss.

Den Butternut-Kürbis, ebenfalls ganz fein im Geschmack, liebe ich weil er oben im schmaleren Schaft keine Kerne besitzt. In Scheiben geschnitten ist er deshalb hervorragend geeignet zum Rausbraten.

Dieser Artikel wurde am Montag, 12. Oktober 2009 um 06:00 veröffentlicht und ist abgelegt unter Tipp der Woche. Du kannst die Antworten zu diesem Artikel mit Hilfe des RSS 2.0 Feeds verfolgen. Die Kommentarfunktion ist nicht aktiviert, aber du kannst von deiner Seite aus einen Trackback senden.