Minihörnchen
"Klein aber oho", die Minihörnchen sind nicht nur schön anzuschauen, sie schmecken auch hervorragend und sind zudem recht einfach in der Herstellung.
Rezept Minihörnchen
Zutaten:
300 g Dinkelmehl
200 g Butter
200 g Frischkäse
50 g Vollrohzucker (z.B. Mascobado)
50 g Nüsse, gemahlen
Zubereitung:
1. Die Zutaten für den Teig verkneten und dann für eine Stunde kühl stellen.
2. Den Teig vierteln, den Zucker mit den Nüssen vermischen und auf der Arbeitsfläche verteilen.
Darauf den Teig jeweils kreisförmig ausrollen. Je in 16 Ecken schneiden. Die Stücke von außen nach innen einrollen, auf ein Backblech setzen und ca. 12 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175 ° C backen.
Variationen:
abgeriebene Zitronenschale zufügen
Quark statt Frischkäse
Teig mit Pesto bestreichen (pikante Variante)
Und hier das Rezept direkt zum Ausdrucken:
Minihörnchen