Rundum Gesund


Franz Xaver Bodmaier
Ernährungsberater




Archiv für die Kategorie ‘Tipp der Woche’

Der Buchtipp: Fließendes Geld - Die Geburt des Goldenen Zeitalters

Montag, 23. April 2012

Dieser Tipp ist so wichtig, darum die erneute "Auflage" !

Möchten Sie bei der bevorstehenden Umwälzung der Weltordnung aktiv mitwirken?

Das ist kein Scherz!  Aber zuerst muss man wissen, worum es überhaupt geht! Dazu gibt dieses Buch die nötigen Informationen.

Je mehr Menschen Bescheid wissen, was Sache ist (was die Zinsherrschaft bewirkt), umso schneller kann sich der Wandel ins Goldene Zeitalter vollziehen. Informieren Sie sich, erzählen Sie es weiter, werden Sie aktiv, egal auf welche Art und Weise Sie Ihren Beitrag leisten, es wird sich lohnen. 
"Nach deinem Glauben wird dir geschehen!"
Überprüfen Sie Ihre Gedanken, ob der Glaube an eine bessere Welt vorherrscht oder ob Sie sich zu sehr beeinflussen lassen und pessimistisch in die Zukunft blicken. Das könnte der erste Schritt sein und ich hoffe, dass Sie eine heile Welt für sich und allen Beteiligten alles anderem vorziehen.

 

Eier färben auf natürliche Weise

Montag, 02. April 2012

Aus meiner Kindheit schon bekannt und bis heute immer wieder angewendet, ist das Färben der Ostereier rmit Zwiebelschalen. Wer es noch nicht kennt, der sollte es unbedingt einmal ausprobieren.

 (Habe leider keine aktuelleren Bilder, wo es besser zur Geltung kommt.)

Wichtigste Grundlage sind natürlich die Eier und die Zwiebelschalen. Da viele Zwiebelschalen benötigt werden, ist es ratsam diese rechtzeitig  zu sammeln. Bei den Eiern gibt es ein neuzeitliches Problem. Die sind alle mit Stempel versehen, der muß runter, sonst sieht das nicht gut aus. Mit einem in Apfelessig getränktem Lappen geht das ganz gut.

Mein Anliegen: Kaufen sie keine Eier aus Käfighaltung, damit können sie mithelfen, dieser Tierquälerei Abhilfe zu schaffen.

Was braucht man noch? Wenn Sie nicht nur braune Eier wollen, dann benötigen Sie frische Kräuter, Blumen (z.B. Schlüsselblumen eignen sich hervorragend), Faden und alte Strumpfhosen! (sie müssen nicht ihre Allerbesten opfern). Die Eier im Zwiebelschalen-Sud zu kochen ist nämlich nur die einfache Variante, sie aber kunstvoll mit den Kräutern und/oder diversen Blumen zu schmücken eine andere. Dazu wird das Grün mit Hilfe von Strumphosenstücken  am Ei fixiert und straff zugebunden damit nichts verrutscht. Das Ergebnis ist einfach wunderschön.

"Das i-Tüpfelchen", reiben sie die Eier nach dem Abkühlen mit etwas Olivenöl ein, dann werden sie schön glänzend.

 

Regionale Lebensmittel

Montag, 20. Februar 2012

Welche Vorteile bieten regionale Lebensmittel?

- sie sind in der Regel frischer und haben dadurch mehr "Leben" in sich, sprich Vitamine  und andere Nährstoffe
- sie sind oft günstiger
- sie fördern die heimische Wirtschaft
- sie helfen die Umwelt zu schonen, da die langen Transportwege wegfallen
- sie sind ein Beitrag, die Artenvielfalt zu erhalten oder wieder zu erweitern
- sie fördern unsere Gesundheit, da sie zu uns passen

 

Ein paar Beispiele:

 

Chiemgau Korn Beluga Linsen, anstatt aus China
Hirse aus Brandenburg, anstatt aus China

saisonales Gemüse aus den Regionen, anstatt aus Spanien, Italien oder gar aus Übersee. D.h. im Winter vor allem Lagergemüse
Butter von heimischen Molkereien, anstatt aus dem Norden oder sogar Irische Butter

Lebensmittelzulassung für Stevia!

Montag, 09. Januar 2012

Endlich!!!

Lange hat es gedauert, bis das "Süßkraut" Stevia auch für den deutschen Lebenmittelmarkt ihre (zumindest bedingte) Zulassung erhielt. D.h. Stevia hat noch nicht in allen Bereichen im Lebensmittelbereich grünes Licht bekommen und es gibt auch noch Klärungsbedürf bezüglich der Festlegung von Höchstmengen. Vor allem für Diabetiker ist die Zulassung von Stevia ein Segen! Die Qualitäten von Stevia sind überragend - im Gegenteil zu den höchst bedenklichen Süßstoffen.

Wo bekommt man Stevia zu kaufen?
In Bioläden (Tabs, Pulver, Tropfen), Biogärtnereien (die Pflanze),
per Internet (z.B. www.steviakaufen.com)


 

 

Eselsweisheit

Montag, 12. Dezember 2011

Der diesmalige Tipp der Woche bezieht sich auf das Buch "Eselsweisheit Der Schlüssel zum Durchblick oder wie Sie Ihre Brille loswerden"

Mehr will (und kann) ich im Moment nicht dazu sagen, warum erfahren Sie später. Nur soviel vorab: Es ist ein Buch für diejenigen, die es wirklich ernst mit sich und Ihrer Gesundheit meinen.